AVERRHOA CARAMBOLA L.

 

Averrhoa carambola L. é uma árvore ornamental e frutífera, que dá origem a carambola, uma fruta tropical de aparência e sabor exótico, ácido e apreciada nos países tropicais. Ela é da família botânica Oxalidaceae, conhecida popularmente por carambola e nativa da Ásia, Índia, Indonésia e Malásia.

Suas raízes são subterrâneas, pivotante, com raízes secundárias e terciárias. Já os seus caules são aéreos, ereto, tortuosos, irregulares, ramificados do tipo dística e avermelhados. A casca pode desprender-se ocasionalmente. Com tronco pouco liso, de consistência lenhosa, de forma cônica, de cor castanho-claro á escuro e tronco muito fibroso.

E uma arvore, atingindo de 05 a 10 metros de altura. Com folhas compostas, imparipenada, com 05 a 11 folíolos ovados a lanceolados, disposição alternada, coloração verde-clara e textura lisa.

As suas inflorescências podem serem axilares ou terminais, pluriflora, simples indefinidas, em forma de cachos. Já as suas flores são pequenas, com coloração rosa a púrpura e detalhes brancos, agrupadas em panículas axilares ou terminais, com 05 sépalas, 05 pétalas, 05 estames (organizados em dois verticilos) e ovário súpero com 05 lóbulos.

Os seus frutos em forma de baga oblonga, com 05–06 saliências longitudinais distintas. Quando maduro, apresenta cor amarela e, em corte transversal, forma estrela (daí o nome popular carambola). Com sua polpa suculenta, variando de doce a ácida e sementes pequenas, marrons, envoltas em arilo gelatinoso.

Portanto, a carambola é uma árvore pequena, perene de crescimento lento com um tronco curto ou um arbusto. Os galhos vão caindo e a madeira é branca e fica avermelhada. Tem uma forma arbustiva com muitos ramos produzindo uma copa larga e arredondada. De origem do sudeste Asiático, mas cultivada em regiões tropicais e subtropicais globais, incluindo o Brasil. Prefere solos úmidos, bem drenados e clima quente. Adapta-se a pleno sol ou sombra parcial. Já seus frutos consumidos in natura, em sucos, saladas ou como decoração. Seus frutos são ricos em vitamina C, fibras e antioxidantes. Por contém substâncias como a caramboxina (neurotoxina) e ácido oxálico. Esse fruto é contraindicado para pessoas com insuficiência renal, devido ao risco de complicações neurológicas e renais.

 

CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA

Reino: Plantae

Divisão: Magnoliophyta

Classe: Magnoliopsida

Ordem: Oxalidales

Família: Oxalidaceae

Gênero: Averrhoa

Espécie: Averrhoa carambola L.

 

CLASSIFICAÇÃO BIOLÓGICA:

ESPÉCIES: Averrhoa carambola L.

PSEUDÔNIMO: carambola

FAMÍLIA: Oxalidaceae

ORIGEM: é uma planta encontrada no Sudeste Asiático, mas cultivada em todas as regiões tropicais e subtropicais mundo incluindo o Brasil.

RAIZ:  são raízes subterrânea, pivotante, com raízes secundárias e terciárias.

CAULE: seus caules são aéreos, ereto, tortuosos, irregulares, ramificados do tipo dística e avermelhados. A casca pode desprender-se ocasionalmente. Com tronco pouco liso, de consistência lenhosa, de forma cônica, de cor castanho-claro á escuro e tronco muito fibroso.   

FOLHAS: folha completa, peciolada, peninérvea, membranosa, glabra, compostas, imparipenadas, com 05 a 11 folíolos ovados a lanceolados, disposição alternada, cor verde-clara e textura lisa.

INFLORESCÊNCIAS: as inflorescências podem serem axilares ou terminais, pluriflora, simples indefinidas, em forma de cachos.   

FLORES: pequenas, felpudas, de cor lilás ou roxa, e dispostas em pequenos cachos nas pontas dos galhos. Suas flores são pedunculadas, cíclica, diclamídea, homoclamídea, andrógena, isostêmones, perígina, actinomorfa, dialissépalas, dialipétalas, rosácea, prefloração valvar reduplicada e homodínamo.   

FRUTOS: é um fruto simples carnoso do tipo baga com algumas sementes.

PORTE: é uma árvore pequena ou arbusto, atingindo de 05 a 10 metros de altura.

LUMINOSIDADE: Sol pleno

CATEGORIA: ornamental e frutífera

ÁGUA: precisa de água na fase inicial, depois só a da chuva.

CLIMA: tropical de altitude, subtropical, semiárido, temperado, continental.

CULTIVO: de crescimento lento, gosta de solos rico em material orgânica e drenado.

UTILIZAÇÃO: planta frutífera, ornamental e medicinal.

PROPAGAÇÃO: sua propagação se dar principalmente por sementes, mas técnicas como enxertia são usadas para manter características desejadas em cultivos comerciais.

SUBSTRATO: para plantas ornamentais em vasos, é só planta na terra do jardim, que as sementes germinam com facilidade. Solo comum de chácaras e sítios.

FERTILIZAÇÃO: material orgânico  

CICLO DE VIDA: perene

HABITAT E ECOLOGIA: essa planta prefere solos úmidos, bem drenados e clima quente. Adapta-se a pleno sol ou sombra parcial. 

IMPORTÂNCIA ECONÔMICA: 

ALIMENTAÇÃO: seus frutos podem seres consumidos in natura, em forma de sucos, saladas ou como decoração. Rico em vitamina C, fibras e antioxidantes. Serve de alimento para animais silvestres, doméstico e humanos.

MEDICINAL: na medicina tradicional, é usado para tratar febre, diarreia e afecções cutâneas. Folhas e frutos têm propriedades anti-inflamatórias. 

ORNAMENTAL: são cultivadas por sua floração vistosa e frutos decorativos. 

POLINIZADOR: a carambola é uma planta polinizada por abelhas, morcegos e besouros, além de algumas aves de pequeno porte.

TOXIDADE: a carambola possui uma neurotoxina capaz de provocar alterações neurológicas em pacientes com doença renal crônica (DRC), envolvendo alterações como soluços e confusão mental, até quadros graves como convulsões e morte dos pacientes portadores.

CURIOSIDADE:  o nome Averrhoa homenageia o filósofo e médico árabe Averróis, enquanto "carambola" deriva do sânscrito karmaranga.

FOTOS:  Foi da Maria do Socorro, residência, Boa Vista, Roraima, Brasil. 25 dez. 2025. 

 

REFERÊNCIAS:

 

Disponível em: https://reflora.jbrj.gov.br/reflora/herbarioVirtual/ConsultaPublicoHVUC/BemVindoConsultaPublicaHVConsultar.do?modoConsulta=LISTAGEM&quantidadeResultado=20&genero=Averrhoa&especie=carambola Acesso em 25 dez. 2025.

 

Oxalidaceae in Flora e Funga do Brasil. Jardim Botânico do Rio de Janeiro. Disponível em: <https://floradobrasil.jbrj.gov.br/FB24134>. Acesso em: 25 dez. 2025

 

Disponível em: https://www.wikiaves.com.br/wiki/flora:carambola  Acesso em 04 mar. 2025.

 

Disponível em:  https://www.biodiversity4all.org/taxa/146977-Averrhoa-carambola Acesso em 04 mar. 2025.

 

VIDAL, W. N.; VIDAL, M. R. R e PAULA, C. C. BOTÂNICA – Organografia: quadros sinóticos ilustrados de fanerógamos. 5 ed. VISOÇA: UFV. 2021

 

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